今年前半戦を終えて～

今日のブログはテーブルコーディネーターとしての記録です。いっしょにウォーキングデジカメも久しぶりに～^^
興味のない方はスルーしてくださいね（＾－＾）

去年の7月からブログをはじめて一年が経ちます。私はテーブルコーディネーターとして明確なビジョンをもち、その目標に合わせて毎日仕事をしています。
まず未来に向かって、携帯電話から発信するお料理をネットワーク家電を使って、クッキングするためのレシピを作っていくこと。
そのために皆さんにわかりやすく見やすいブログの作成。
写真とレシピを見て、これなら私にも簡単にできると思っていただけたらすごくうれしいです。
そのために写真をきれいに撮りたい、お料理の盛り付けもかわいらしく、皆さんに喜んでいただけたらうれしく思います。

まだまだ、ネットワーク家電は私が思っている方向には難しいかもしれませんが、忙しく働いている方、そしてお料理が苦手だけど、作らなければならない方々の強い味方になると私は確信しています。
お料理レシピは毎日の積み重ねを大切にしていきたいです。

それからもうひとつ、日本の伝統文化をテーブルで表現して世界に発信したいということです。
美しい日本の器、そして文様など、世界に誇れる文化を現代的にアレンジして発信できたらと思っています。
テーブルコーディネーターとして、自分できること、それを考えて形にしていかなければなりません。
ネットワークも重要になります。

そこで、今年の前半戦を終わってここで一服。
振り返ってみると、積極的にネットワーク作りをしてきて、ここにきて、いい関係を作り始めています。
「ウェルエイジウーマン」のウェブサイトではテーブルコーディネーターの専門家としてコラムを書いています。
また、厳選されたお料理レシピに定評がある「クッキングノート」のウェッブサイトでは私の写真も使っていただいています。
そして、タケノコレシピは恵比寿三越のフードガーデンにも提供させていただきました。

8月一か月は花がたみの教室もお休みなので、この間にお料理レシピを整理して、企業様に使っていただけるレシピ作りをしていきたいと思っています。
前半戦を振り返り、まずまずのスタートだったと思います。
今年もあと半年になりました。
自分の目標に向かって努力していきたいと思います。

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さて、家にいる我がアイボーに今日は揚げ物しようかな～何がいい？と聞いてみたら
「メンチカツ。。。。。。。」
あ～揚げ物っていうといつもメンチと言われます。
でも私は作るのちょっと嫌なんだー(>_<)
キッチンが汚れるしね。
でもね、家で揚げるメンチカツはとびきりおいしいの^^
今日はナポリタンも付け合わせ。かぼちゃのマッシュもつけました。
ご飯にもワインにもビールにもおいしいから、「また作ってね」だそうです。
また作ろう♪我が家はソースでいただきます。
作り方はこちらから。

この頃携帯電話をいつも持ってお散歩しています。
今日は携帯電話からウォーキングデジカメです。久しぶりです

 
今年の梅雨の早朝は気持ちのいい風が吹きます。
その風を肌で感じて、吹きわたる風と共に写真を撮りました。
また明日もウォーキングしよう♪

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