オムライス

みんな大好きオムライス。大きく作ってふたりで分け合って食べました♪

お友達のmachiさんがとってもかわいいオムライスを作っていたので、私も食べたくなりました。
卵が2つしかなかったので大きく作ってランチにアイボーとふたりで分け合って食べました。
私が作るオムライスは生クリームや牛乳、バターがたっぷり入っているので、まろやかな味わいです。

＜材料2人分＞

• 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
• 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1（なければ牛乳）
• 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
• 粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
• バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
• ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・茶碗2杯
• ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
• 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
• 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
• トマトケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

＜作り方＞

1. ご飯は電子レンジで温めておく。ベーコンと玉ねぎはみじん切り。フライパンを熱してほんの少々のサラダ油を入れて、バター大1を加えフライパンによくなじませてからベーコンと玉ねぎを炒める。ご飯を加えまぜあわせたら塩こしょうをして、トマトケチャップで味をつける。
2. ボールに卵を割りほぐし、生クリームと牛乳、粉チーズを加えて白身を切るように混ぜ合わせる。
3. １のフライパンをさっと洗って熱して、ほんの少しのサラダ油を入れて、バター大1を加えバターの泡が段々小さくなるのを待ってから２の卵液を一気に入れる。
   あせらず箸で円を描くようにしながら、卵に熱を加える。
4. １のご飯をフライパンの片側半分ぐらいに入れて、箸など使って残りの卵をご飯の上にかぶせてエイヤーと皿に盛る。

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久しぶりにオムライスを食べたけどおいしかったな～
お昼はさっぱりとそうめんが好きだけど、時々はボリュームのあるこんな昼食もおいしいね。
だけどオムライスって難しい。お腹がすいていたから食べてしまって切り分けたところの写真を撮り忘れました(>_<)
machiさんありがとう♪
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