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2008年6月 1日 (日)

ほうれん草のクリームパスタ

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今日はクリーム系のパスタが食べたいな~という時にお勧めの一皿です。
ボリュームたっぷりでランチにもおいしくいただけます。

<材料2人分>

  • パスタ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・140g
  • ホウレン草・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
  • ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・塊のもの50g
  • 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml
  • にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一片
  • 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
  • 無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2

56 <作り方>

  1. パスタ(リングイネなどの太目のパスタ)は茹でる。ほうれん草は茹でて水でさらし、硬く絞っておく。
  2. 1のほうれん草を小さく切り、ブレンダーやフードプロセッサーで生クリームと一緒に入れてソースを作る。
  3. フライパンに、にんにくのみじん切りと、食べやすい大きさに切ったベーコンを炒め、大1~大2ぐらいのバターを入れて1のパスタを加え、2のソースを加える。味をみて、塩こしょうをして皿に盛る。お好みで粉チーズをふっていただきます。

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ほうれん草のクリームパスタを食べたのは、ブログのお友達yukoさんと初めてお会いしてランチに恵比寿のレストランでいただきました。
たぶんそのお店はほうれん草のパウダーを使っていたのかな?
ソースの色が若草色できれいでした。そのパスタを再現?^^;したけど、ちょっと違う。
でもとってもおいしかった。ボリュームパスタがお好きな方にお勧め、クリーム系がお好きな方にもお勧めです。
それから、yukoさんは幼稚園のお嬢さんのお母さんなのに、とってもかわいくてしかも行動力に優れ、ぱぱっと予定を作ってくれました。
初めて会ったのにまるで実の姉妹みたいに(ほんとは親子なんだけど^^)楽しく過ごしました。
写真も撮り忘れるぐらいおしゃべりに夢中になって、幼稚園のお迎え時間だ~~~と言って風のように去りました。
また会おうね。たくさんおしゃべりしようね。
そのyukoさんがまた、ガールズトークしましょうってメールをいただきました。
きゃっ!virgoガールズトーク\(~o~)/

それから素敵なプレゼントもいただきました。
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だし醤油と煎り酒。いりざけは江戸の食卓には欠かせないものだったそうです。
その味を三河屋さんが再現されたそうです。
日本酒に花がつおと梅干を入れてコトコト煮詰めたものだそうです。
知らなかった貴重なものをありがとう♪、だし醤油も便利!
ブログを通してたくさんのお友達ができ、また直接会ってお話しして、さらにお付き合いが深まる、素敵だな~と思います。
それでね、yukoさんは性格が私に似てるんだな^^な~んて思いました。
かわいいキャラ弁やおいしいパーティー料理そして、そしてパンまでも美味しく焼くyukoさんのブログはこちらからどうぞ。

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コメント


(*ノωノ)キャ...嬉しい~~!
わぁ~い゚.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。ありがとうございます♪
リンクも嬉しいです☆楽しかったですよね♪バタバタと嵐の様に去ってしまいましたが
また是非ガールズトーク(笑)してください☆
楽しい時間はエネルゲンですもんね♪
煎り酒サラダや冷や奴など色々と用途を楽しめるので
絶対いくなみさんなら使いこなしまくれますね♪

投稿: yuko | 2008年6月 1日 (日) 13時08分

ほうれん草をペースト状に??
ちょっとびっくりですが、クリーム系happy01  うふふ♪ クリーム系は私の大好物です~scissors
ちょうどフェットチーネもあるのでやってみようかなあsign03

今日、いなくみさんから頂いた「ちりめん」の記事をまた書きました~(*^^)v
やっぱり白ごはんにぴったりで、義父はトリコです!

投稿: ♪まき♪ | 2008年6月 1日 (日) 23時53分

いなくみさん、おはようございます~♪
ほうれん草たっぷり食べられて
凄く美味しそうです~^^
ベーコンとほうれん草って凄くあいますよね^^
いなくみさんのパンも楽しみにしてます~^^

投稿: ゆい | 2008年6月 2日 (月) 05時26分

yukoさんおはようーnote
コメントありがとう(^◇^)
ぜひ今度も楽しく過ごしましょう。
yukoさんのバイタリティーに負けないように
ついていきますhorsedash ^^;

投稿: いなくみ | 2008年6月 2日 (月) 08時22分

♪まき♪ちゃんおはようーnote
生クリームとほうれん草のペーストがマッチしておいしいよ。
おじゃこをお義父さんに気に入ってもらえてうれしい♪
お義父さん少し硬い物も食べられるようになったね^^

投稿: いなくみ | 2008年6月 2日 (月) 08時25分

ゆいちゃんおはようーnote
ほうれん草とベーコンって大好きな組み合わせ。
それから生クリームもぴったりだったよ。
私はパンは絶対に失敗すると思う(>_<)
粉系はちょっと苦手かな^^

投稿: いなくみ | 2008年6月 2日 (月) 08時27分

ホウレン草のパスタってペーストにして食べるほうれん草パスタは斬新ですね~!
ほうれん草がたっぷりからんでおいしそうです!それにクリーム系だし私好みですよ~♪悲しいことに我が家にはFPがないので
購入した暁にはこれつくってみたいです!!

投稿: machi | 2008年6月 2日 (月) 22時44分

machiさんこんにちはnote
東京も梅雨入りでしかも台風も近づいているとか。
ほうれん草と生クリームとベーコンでおいしかったです。

それからmachiさんのブログは毎日コメントしても
ひらがなを入れるところでエラーになります。
なんでかな~(ひらがなは読めるけど^^;)
でも応援クリックだけになってしまいますけど
押しに行きますね(^◇^)

投稿: いなくみ | 2008年6月 3日 (火) 10時50分

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