Hanagatami Tokyo Style

今日はクリーム系のパスタが食べたいな～という時にお勧めの一皿です。
ボリュームたっぷりでランチにもおいしくいただけます。

＜材料２人分＞

• パスタ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１４０ｇ
• ホウレン草・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
• ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・塊のもの５０ｇ
• 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｍｌ
• にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一片
• 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
• 無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大２

＜作り方＞

1. パスタ（リングイネなどの太目のパスタ）は茹でる。ほうれん草は茹でて水でさらし、硬く絞っておく。
2. １のほうれん草を小さく切り、ブレンダーやフードプロセッサーで生クリームと一緒に入れてソースを作る。
3. フライパンに、にんにくのみじん切りと、食べやすい大きさに切ったベーコンを炒め、大１～大２ぐらいのバターを入れて１のパスタを加え、２のソースを加える。味をみて、塩こしょうをして皿に盛る。お好みで粉チーズをふっていただきます。

ほうれん草のクリームパスタを食べたのは、ブログのお友達yukoさんと初めてお会いしてランチに恵比寿のレストランでいただきました。
たぶんそのお店はほうれん草のパウダーを使っていたのかな？
ソースの色が若草色できれいでした。そのパスタを再現？^^;したけど、ちょっと違う。
でもとってもおいしかった。ボリュームパスタがお好きな方にお勧め、クリーム系がお好きな方にもお勧めです。
それから、yukoさんは幼稚園のお嬢さんのお母さんなのに、とってもかわいくてしかも行動力に優れ、ぱぱっと予定を作ってくれました。
初めて会ったのにまるで実の姉妹みたいに（ほんとは親子なんだけど^^）楽しく過ごしました。
写真も撮り忘れるぐらいおしゃべりに夢中になって、幼稚園のお迎え時間だ～～～と言って風のように去りました。
また会おうね。たくさんおしゃべりしようね。
そのyukoさんがまた、ガールズトークしましょうってメールをいただきました。
きゃっ！ガールズトーク＼(~o~)／

それから素敵なプレゼントもいただきました。

だし醤油と煎り酒。いりざけは江戸の食卓には欠かせないものだったそうです。
その味を三河屋さんが再現されたそうです。
日本酒に花がつおと梅干を入れてコトコト煮詰めたものだそうです。
知らなかった貴重なものをありがとう♪、だし醤油も便利！
ブログを通してたくさんのお友達ができ、また直接会ってお話しして、さらにお付き合いが深まる、素敵だな～と思います。
それでね、yukoさんは性格が私に似てるんだな^^な～んて思いました。
かわいいキャラ弁やおいしいパーティー料理そして、そしてパンまでも美味しく焼くyukoさんのブログはこちらからどうぞ。

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