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2008年6月29日 (日)

グリンピースとりんごのぷるぷるスープ

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グリンピースにりんごを入れるとまろやかな旨みが増します。ゼラチンを入れてコラーゲンを摂りましょう。

<材料4人分>

  • グリンピース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
  • りんご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
  • 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150ml
  • 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
  • ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
  • 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

<作り方>

  1. グリンピースは塩茹でしておく。りんごは皮をむいて薄くスライスしておく。
  2. 鍋に1を入れて牛乳を加え、沸騰させないように温める。生クリームを加えてハンドブレンダーか、ミキサーでスープ状にする。
  3. ゼラチンは大1の水でふやかして、電子レンジで10秒加熱して2に混ぜて漉す。味をみて塩こしょうをして冷めたら器に入れて冷蔵庫で冷やす。

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カップに入れるとこんな感じになります。
温かいスープにしたいときは、お鍋などで温めてもおいしくいただけます。

今日は東京は冷たい雨が降っています。
各地で大雨をもたらしたこの梅雨前線も北上していきそうです。
今日は楽しい週末ですが「家を楽しむ」工夫をされて、よい週末をお過ごしくださいませ。

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コメント

綺麗な色だわ~~
これは冷たいのですね~しかもりんご入りって言うのには思いつかなかったです。
まろやかに、納得です^^

蒸し暑さが吹っ飛んでしまいそうね。

投稿: satoko | 2008年6月29日 (日) 16時28分

satokoさんこんにちはsnail
りんごの甘味がちょうどよくてしかも
ぷるぷるの冷たいスープはおいしかったです。
一度リンゴと合わせてみてください。
おいしいよ(^◇^)

投稿: いなくみ | 2008年6月29日 (日) 17時02分

こんばんは。
このスープ、ほんとに美味しかったですheart04
我が家では、グリーンピースとえだまめをいっしょにして、りんごをいれました。

これも。。。GOOでしたよlovely

投稿: けっちん | 2008年6月29日 (日) 22時09分

いなくみさん、おはようございます~♪

グリンピースとりんごのぷるぷるスープ
緑が綺麗ですね~sun
冷たくして頂きたいです~♪♪
なすの水晶素麺ツルツルで美味しかったです~^^
今日もお天気がぱっとしないですねdespair
また1週間頑張りましょうねheart04

投稿: ゆい | 2008年6月30日 (月) 06時00分

けっちんさんこんにちはsnail
このスープはコラーゲンも野菜も果物もカルシウムも摂れる女性に喜ばれるスープです(^o^)/
枝豆も入ってさらにおいしそうですsign03

投稿: いなくみ | 2008年6月30日 (月) 09時04分

ゆいちゃんこんにちはsnail
夏らしいさわやかなスープになりました。
ゆいちゃんのお茄子おいしそうでした。
一週間は本当に早いわね(*^_^*)
楽しい週末にむけてrock仕事しましょう♪

投稿: いなくみ | 2008年6月30日 (月) 17時56分

いなくみさんこんばんわ!
わーこれどんな味になるんだろう♪
りんごにグリーンピース想像がつきませんが
プルプル感がとってもいい感じで
おいしそうですね~。

ほんと梅雨は私の住む福岡から北上しているようですね!災害などには気をつけてくださいね!

投稿: machi | 2008年6月30日 (月) 20時00分

machiさんこんにちはsnail
このスープはグリンピースにほんのりりんごの甘味が加わって
やさしい味わいになりました。

九州は大雨で大変でしたけど
福岡は被害がなかったかしら?
東京は寒かったりムシムシしたり今年は
体調を壊しやすいです。
machiさんもお体を大切にしてねheart

投稿: いなくみ | 2008年7月 1日 (火) 10時35分

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