大人も楽しむこどもの日♪やっぱりハンバーガーで決まり！

季節の野菜を楽しもう♪
新じゃがのフライドポテトと、新にんじんのグラッセ風、旬の野菜を添えたビッグハンバーガーで大人も楽しいこどもの日メニュー。

＜材料 ２人分＞

• 新にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
• 新じゃが（メークイン）・・・・・・・・・・・2個
• マッシュルーム・・・・・・・・・・・・・・・・2個
• 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
• 牛ひき肉･・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
• 豚ひき肉･・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
• 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
• ハンバーグシーズニング・・・・・・・・少々
• バンズ･・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
• バター･・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
• サラダ油･・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
• ハチミツ･・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
• ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

＜作り方＞

1. 新にんじんは皮をむき1cmの輪切りにして、ひたひたの水で柔らかく煮る。柔らかくなったら、大1のバターを加え塩こしょうを少々加えて煮る。バターがからまってきたら小１のハチミツを加えにんじんにからめて火を止める。
2. 新じゃがは皮をむいてフライドポテトの大きさに切って水にさらし、ペーパーで水分を取って電子レンジで2分ぐらい加熱して、柔らかくする。フライパンに少量の油を入れて、焼くようにきつね色に揚げる。バットにあげて、油を切り塩こしょうを軽くする。
3. ボールに室温に戻したひき肉を入れて塩こしょうとハンバーグシーズニングを入れて、みじん切りのマッシュルームと、みじん切りの玉ねぎを加えよく混ぜ合わせる。
4. フライパンに油を敷き、３を2等分して両手で交互に投げるようにして空気を抜き、形を整えて真ん中をくぼませて両面焼く。
5. ２００℃のオーブンで４を５～６分中まで火が通るまで焼く。
6. バンズを半分に切って温め、バターを塗ってサラダ菜、ハンバーグにトマトケチャップをかけ、分量外のトマト、玉ねぎと少量のマヨネーズをパンに塗ってサンドしていただきます。

大人が楽しむためにはやっぱりワインをいただきたいですね。
今日選んだワインはコート・デュ・ローヌ･ブランです。酸味が少なくあっさりしているところが私のお気に入りです。冷たく冷やしてフライドポテトやにんじんを食べながら、子供のころのことを思い出しながら食事をしたいですね。
もちろんお子様がいらっしゃるご家庭では楊枝に兜を添えてピックにしても楽しいですよ。

箸置きやナイフ&フォークレストに使える季節感あふれる折り紙は、テーブルをちょっとおしゃれに演出できます。
ゴールデンウィーク真っ只中！今日のこどもの日は大人も子供も大好きなお手製ハンバーガーで決まりです(^O^)／

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兜などの折り紙はこちらを参考にしました。