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2008年3月 5日 (水)

春のお菓子 いちごのメープルゼリーとテーブルコーディネート

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昨日は自宅で仕事の打ち合わせをいたしました。そのときのテーブルコーディネートです。
春らしいチューリップ柄のオーガンジーをクロスにかけて午後のお茶を楽しみながらの打ち合わせ。話がまとまることを願っています♪

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そこで、昨日作ったお菓子!!
プルンとやわらかイチゴのメープルゼリーは春にぴったりのデザートです、とても簡単でおいしいので、是非みなさんも作ってくださいね。

<材料 カップ6個分>

  • メープルシロップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80ml
  • 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・270ml
  • 粉ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g
  • イチゴ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック
  • 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml

13 <作り方>

  1. イチゴは縦に4等分してメープルシロップに1日漬けておく。
  2. 粉ゼラチンは水で戻しておく。1のシロップと水をなべに入れて沸かし、火を止めて水で戻したゼラチンを加えてよく混ぜる。荒熱が取れたらカップに入れてイチゴを等分に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
  3. 生クリームに分量外のメープルシロップ大1を加えてホイップし、2にトッピングする。

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今日の写真のテーブルコーディネートは春を意識してやわらかい色のお花をたくさん用意しました。コデマリやヒヤシンス、ラナンキュラス、チューリップをフルーツを盛るジノリの器に入れて、お菓子のイチゴがかわいく見えるように演出しましたよ。
私はテーブルクロスは単色を使うことが多いけど、春や初夏などはプリントを使うのもさわやかでいいですね。
お菓子もバターのたっぷり入ったものからゼリーのようにあっさりしたお菓子がおいしく感じられる季節になります。イチゴとメープルシロップがおいしくマッチしてやわらかくてプルンとした舌触りがたまらなくおいしいゼリーをお試しくださいませ♪
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今回使ったメープルシロップはカナダのかえで樹液100% NO1ライトです。

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コメント

いなくみさん、おはようございます。
春らしいほんとに素敵なテーブルですね

オーガンジーのクロスがとても柔らかい感じがして。。何よりお花があると、季節があり、潤いがあり、やっぱり良いですね
なんかばたばたの毎日ですが、このテーブルを見るだけで、ゆったりとした幸せな気分になれました 今日も一日、がんばりまーす

投稿: けっちん | 2008年3月 5日 (水) 07時33分

いなくみさん、おはようございます
メープルゼリン!すごく美味しそう。
メープル味大好きなのですが、ゼリーって初めて聞いた気がします。これは是非作らせて下さい
メープルに1日漬けて置いた苺は、一度取り外してからゼラチンなどの行程をして、再度苺を乗せる、ということで良いんですよね

投稿: ふみか | 2008年3月 5日 (水) 07時55分

いなくみさん、おはようございます♪
凄く可愛いです~
いなくみさんのお家はいつも綺麗で
素敵ですね~
私も少しは見習わないと
メープルゼリー凄く美味しそうです^^
苺がキラキラしてホント綺麗だなぁ~
本が出せるって凄いですね~!!いなくみさんもきっとと
勝手に思っています^^
花粉症大丈夫ですか?この時期辛いですよね(><)

投稿: ゆい | 2008年3月 5日 (水) 09時19分

いなくみさん、こんにちは♪
テーブルから春を感じますね☆
メープルゼリー!美味しそう!
メープル大好きなので作ってみます(*´ェ`*)
お気に入りのグラスで可愛くしたいな♪

投稿: mayu | 2008年3月 5日 (水) 11時04分

けっちんさんこんにちは
春はテーブルも華やかになっていいでしょう^^
今月の花がたみも思いっきり春らしく装います
楽しみにしていてね
あらーー駆け足でけっちんさん行っちゃいましたね

投稿: いなくみ | 2008年3月 5日 (水) 17時10分

ふみかちゃんこんにちは
そうそう!いったんイチゴを取り出して
ゼラチンを混ぜて戻してね
これすごくおいしくて夫にも評判よかった
ふみかちゃんのゼリー楽しみだわ←ゼリーのつもり

投稿: いなくみ | 2008年3月 5日 (水) 17時17分

ゆいちゃんこんにちは
メープルのやわらかい味がおいしかったです
写真でポイントだけとるから家がきれいにみえるの
本を出すなんて素敵です
私はどうかしら^^;
花粉症はやく終わるといいよね♪

投稿: いなくみ | 2008年3月 5日 (水) 17時21分

mayuちゃんこんにちは
メープルはやわらかい味わいで私も大好き
mayuちゃんが作るとホントかわいくなるから不思議
ブログでも仲良くしてね

投稿: いなくみ | 2008年3月 5日 (水) 17時24分

やばぁい!すっごくかわいい♪
やっぱこの時期イチゴですよね~
そうそうこの前、いなくみさんのイチゴミルクゼリーに惹かれて
イチゴと牛乳買ったんだけど、そのままイチゴミルクにして
食べちゃった^^;

テーブルコーディネートもほんとかわいいよぉ。
フラワーコーディネートもやられているんですか?
いなくみさんに習いたいな・・・
でもレッスン平日だけですよねぇ・・・

投稿: Manami | 2008年3月 5日 (水) 20時36分

げっ!!!ごめんなさい><

イチゴミルクゼリーじゃなくて、イチゴのムース!!!

投稿: Manami | 2008年3月 5日 (水) 23時25分

すごく可愛いゼリーですね
イチゴとメープルってあまり見かけない組み合わせです~!!!
イチゴってどうしてこんなに可愛いんでしょ  うっとり
しかもゼリーにするとイチゴって浮くのかしら??
知らなかったです~~

お花もとってもキレイ~~  我が家もそろそろ新しいお花にかえよう(実はバレンタインの時のお花、まだきれいに咲いているんですよ!ビックリ!!) 

投稿: ♪まき♪ | 2008年3月 6日 (木) 00時30分

Manamiちゃんおはようー
これやばい?うれしいな~~~
この時期はイチゴを買っちゃうよね
イチゴのムース作ろうとしてくれてありがとう
でも早く食べたくてムースになる前に食べちゃったんだ
私もよくある
テーブルコーディネートも褒めてくれてうれしい
お花はやってないの自己流(>_<)
教室は平日のみなの、週末もって言われるから
今度考えてみます。

投稿: いなくみ | 2008年3月 6日 (木) 08時22分

Manamiちゃん
2度目のご訪問ありがとう
アハハ!!
Manamiちゃんのかわいい性格がでていて楽しかった
わざわざ訂正してくれてありがとう(*^^)v

投稿: いなくみ | 2008年3月 6日 (木) 08時24分

♪まき♪ちゃんおはようー
そうなの!!私もびっくり!!
イチゴが浮いた~~~~
なんてひとりで大騒ぎしたよ
イチゴとメープルはやさしい味わいだった
おいしいよ♪
お花がおうちにあるとやっぱり和むわね
えっ!!あのかわいいお花がまだ咲いてるの(@_@;)
丁寧にお水をあげてるのね、感心します。

投稿: いなくみ | 2008年3月 6日 (木) 08時29分

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