Hanagatami Tokyo Style

今日はひな祭りみなさんのご家庭ではちらし寿司を作りますか。
ちょっと変わったテーブルセッティングをされたい方は、洋風にセッティングするとまた新鮮な感じになります。

澄まし汁をティーカップに入れてスープ風にしています。右の写真はクリスマスのときに提案した写真だけど、このキャセロールにスープを入れておもてなしをしました。いつもの澄まし汁がなんだか上等なスープに早代わりです。
お友達とランチを楽しむときに洋風にセッティングした和食もなかなか楽しくて盛り上がります。
下の写真は桜餅を洋皿に盛ってみました。餡からすべて手作りの桜餅はやわらかい風味が好評でした。
現代は和食とか洋食とかジャンルに分けるのではなく、パスタを食べながら味噌汁とご飯という方もいらっしゃるはず、形にとらわれず自分なりのテーブルコーディネートを楽しんでみてはいかがでしょうか。
ただ、日本の伝統的な食事やスタイルは覚えていってほしいな～とは思っています。

ロイヤルクラウンダービーのグリーンダービーパネルに盛った桜餅
ちょっと太めでしょ♪餡がたっぷり入っています。だけどなぜか取り皿は清水焼^^;

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