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2008年3月11日 (火)

メープルフルーツのヨーグルトとホットケーキ♪

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メープルシロップに漬け込んだフルーツをたっぷりかけたヨーグルトは朝食にぴったりです。
砂糖に比べカロリーが低くカルシウムが豊富なメープルシロップを、季節のフルーツといっしょにいかがでしょうか。

<材料>

  • メープルシロップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・150ml
  • りんご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
  • イチゴ(小さめ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック
  • キーウィ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
  • レーズン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大3
  • レモンの絞り汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
  • プレーンヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

38 <作り方>

  1. 鍋にりんごを皮をむき、芯を外しくし型に切って入れ、レモンの絞り汁とメープルシロップを加え加熱する。りんごがしんなりしたら火を止めて冷ます。
  2. イチゴ、キーウィ、は食べやすい大きさに切り、レーズンは水で戻して、1の中に漬ける。
  3. 器にヨーグルトを入れて、半日ぐらい漬けた2を適宜盛り付ける。

漬け込んだフルーツは2~3日ぐらい日持ちます。
ヨーグルトが苦手な夫はカップに入れて、牛乳といっしょに楽しんでます。
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こんな感じで保存して好きなときにちょっと食べることが出来るから便利です。
あともう一品はりんごをバターとメープルシロップで蒸し焼きにして、アツアツをアイスクリームにかけて食べるデザートはいかが♪

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りんごのオーブン焼き

<材料>

  • りんご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
  • メープルシロップ・・・・・・・・・・・・・・・大3
  • レモンの絞り汁・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
  • バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1

35 <作り方>

  1. りんごは皮付きのまま、芯を外しくし型に切る。
  2. 耐熱容器に1のりんごと他の材料を加え、アルミホイルでふたをして250℃のオーブンで15分蒸し焼きにする。
  3. アイスクリームを器に盛りアツアツの2をかけて頂きます。

りんごはもっとたっぷり頂戴とおかわりがでるぐらいおいしかったです(^O^)/

最後はホットケーキにたっぷりかけてどうぞ召し上がれ♪

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コメント

いなくみさん、おはようございますtulip
なんて、春らしい可愛いnoteホットケーキなんでしょう。見ているだけで、幸せな気持ちになりますhappy01。こんな素敵なプレートが作れるいなくみさんのセンスsign03。。。やっぱり、まだまだ、背中も見えそうにないですthink
お花見テーブルもすごく楽しみ。よろしくお願いします。

投稿: けっちん | 2008年3月11日 (火) 08時33分

おはようございます!
春にぴったりなデザートたちですね♪
メープルシロップって大好き!


投稿: DOLCE | 2008年3月11日 (火) 09時43分

いなくみさん、おはようございますheart04
フルーツがたっぷり!おいしそう~!!!
いなくみさんってば私のツボなものばかり♪
朝にこんなホットケーキ出てきたら一日中Happyに過ごせます(*´ェ`*)

投稿: mayu | 2008年3月11日 (火) 10時35分

けっちんさんこんにちはheart01
イチゴがおいしい季節にお試しください。
すごくおいしいホットケーキですよ、ほっぺがおちそう(^-^)/
お花見テーブルがんばりますpaper

投稿: いなくみ | 2008年3月11日 (火) 14時14分

DOLCEさんこんにちはheart01
メープルのやさしい甘さがおいしいですね(^.^)
春らしいデザートをつくってみましたheart04

投稿: いなくみ | 2008年3月11日 (火) 14時19分

mayuちゃんこんにちはheart01
これツボでしょ(^.^)
このホットケーキすごくおいしかった
是非作ってsign03
幸せでupな気分になるよ(^_^)/

投稿: いなくみ | 2008年3月11日 (火) 14時38分

いなくみさんおひさいぶりです。
お誕生日のお祝いのコメントありがとうございました。
なんだかサボりばかりにお料理のする気がうせてしまって、
困っています。

ゴージャスなフルーツホットケーキ。
こんなレストラン風のホットケーキ家庭でいただきたいわね。
なんだかリッチな気分に浸れる一品ですrestaurant

投稿: satoko | 2008年3月11日 (火) 20時38分

とってもお洒落なデザートばかりでうっとりです♪
でも私はフルーツが苦手で。。。
キウイがやっぱりどうしてもダメみたいです(^^ゞ
でもね、いちごもリンゴも克服したんですよ~~ヾ(*'▽'*)ノ♪  一年前はダメだったけれど、今では食べられるようになりました~~o(^o^o)(o^o^)o

シロップ漬けのフルーツ、2,3日持つということなので義父に食べさせてあげたいです!!   あんこなどの和菓子はもちろん、アイスやケーキなど高齢にして大好物の甘党なんです義父(^^♪
また真似っこしたらブログにてご紹介しますね~~~ヽ(。ゝω・)ノ


投稿: ♪まき♪ | 2008年3月11日 (火) 23時17分

どれもおいしそー!
特にお気に入りは、リンゴのオーブン焼き&アイス!!
メープルシロップ&レモン汁なんですね!
アップルパイとか作るときは砂糖にしてたんですけど
メープルシロップ&レモン汁とはやさしく、そしてあっさりしていそう!

投稿: Manami | 2008年3月12日 (水) 00時09分

いなくみさん、おはようございます♪

ホットケーキ大好きなのに全然食べてないです~☆
フルーツがあると凄く可愛いですね~♪♪
お友達とかとランチなんかにこういうのが作れたら
びっくりされるんだろうなぁ~♪
ホント美味しそうで、食べたいです~♪

投稿: ゆい | 2008年3月12日 (水) 04時48分

satokoさんおひさしぶりですheart
お嬢さんがお帰りになって少し寂しいですね
すごく簡単だけどゴージャスなホットケーキでしょ
味は抜群においしかったですnotes

投稿: いなくみ | 2008年3月12日 (水) 05時13分

♪まき♪ちゃんおはようーheart
イチゴのデザートはきれいでおいしそうにみえるわね
是非お義父さんにつくってあげてね
やわらかでやさしい春のようなメープルシロップの味
お義父さんも気に入ってくれるとうれしいな~notes

投稿: いなくみ | 2008年3月12日 (水) 05時17分

Manamiちゃんおはようーheart
メープルシロップはやさしい味わいだから
アイスクリームとよくマッチしておいしかったよ
とろ~り溶けるアイスがいい感じでしたnotes

投稿: いなくみ | 2008年3月12日 (水) 05時20分

ゆいちゃんおはようーheart
お友達とランチにフルーツいっぱいの
ホットケーキを食べたら、すごく幸せな気持ちになるね
子供のころからみんな大好きなホットケーキ
今日はホットケーキ焼いたよー♪
って言ってフルーツがのっていたらお友達もびっくりよねnotes

投稿: いなくみ | 2008年3月12日 (水) 05時23分

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