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2008年3月 1日 (土)

春の足音 早春の恵比寿ウォーキングデジカメ

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お酒のつまみにソラマメとトコブシの煮物を作ったら「春らしいお料理だね」とあなたは言った。
私はその一言がとてもうれしく感じました。
子供のころは初夏の食べ物だったけど季節が早くなっているのかな~

75_2 トコブシの煮物
<材料 4個分>

  • トコブシ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個
  • 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ml
  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
  • みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
  • 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1

<作り方>

  1. トコブシはたわしで汚れを落としておく。鍋に材料を入れて沸騰させトコブシを貝のほうから入れる。
  2. 貝が動かなくなったら身を下にして煮て火を止める。そのまま味を含ませて冷めたら身を取り出し、口の部分と回りのひだの部分を外し2~3等分にして貝に戻して皿に盛り、煮汁をかける。

*************************************************************

昨日から早朝ウォーキングをスカイウォークから飛び出して、外のウォーキングを再開しました。
まだまだ寒いけど、寒さに耐えて咲いている花があまりにもかわいかったので写真をパチリ!!
恵比寿神社の梅はもう盛りを過ぎていましたが、いよいよ桜が待ち遠しいこのごろです。

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コメント

いなくみさん、こんにちは~♪
ソラマメ大好きです~♪
トコブシは初めて見ました^^
あわびみたいなんですか??
もしかしたら全然違うかもしれませんね^^;
すみません(><)。
お花凄く綺麗に撮れてますね~♪
早く春になって欲しいですね^^
私も脇役の方が大好きです~^^
そっちの方がホント好きだったりします(笑)。

投稿: ゆい | 2008年3月 1日 (土) 11時34分

ゆいちゃんこんにちはnote
ソラマメといったらビールかな^_^;
ゆいちゃんのおっしゃる通り!!
トコブシは鮑を小さくしたような感じなの
味も似ているわ
水仙や梅を見ると
あ~早く春が来てほしいと思ってパチリとしました
お料理の脇役的な存在は主役のおいしい出汁を
いっぱい吸っているからおいしいんでしょうね
脇役大好きよねheart

投稿: いなくみ | 2008年3月 1日 (土) 12時15分

いなくみさんこんにちは
梅が咲いているんですね!
かわいいな^^
そらまめ、本当に春を感じます
お庭にできたらいいなと思って昨年植えてみたけど
ここは寒冷地だということを忘れていて
まったく育ちませんでした...
あったかくなったらリベンジします
とこぶしも大好き
チャレンジしてみます
上手にできたらすっごく喜んでくれそうです!ドキドキ

投稿: nisico | 2008年3月 1日 (土) 12時43分

ソラマメ!大好きです☆
子供の頃は臭いがダメで食わず嫌いだったんですが
大人になってから大好きになりました。
やっぱりビールの力かしら?(笑)
BBQをやる時には必ず用意して房ごと焼きます。
丸焦げになるくらい焼いたら
中はちょうど良く蒸されていてなんとも美味☆
・・・って興奮してしまってスミマセン。。
季節を感じる事ができる食材ってわくわくしますよね♪

投稿: +ゆか+ | 2008年3月 1日 (土) 12時57分

ホントに可愛いお花ですね。PCに向かって「わぁ。。可愛いheart04」って、叫んじゃいました。
今日は、ほんとにウキウキするような暖かさですねtulip 

そらまめは、私も大好き!春を感じますね。とこぶしは、食べた事がないけど。。coldsweats01

我が家は、今日、ふきのとうをてんぷらにしてみようか。。とheart

投稿: けっちん | 2008年3月 1日 (土) 13時07分

nisicoさんこんにちはnote
恵比寿はもう梅が終わりに近いみたい
nisicoさんのあの雪の写真happy01←ウットリ
きれいでした。まだまだそちらは寒いですね
一足早い春をお届けした感じheart
トコブシはお好きですか
きっと喜んでくれると思います
あったかいbottleにおいしいね♪

投稿: いなくみ | 2008年3月 1日 (土) 13時45分

+ゆか+ちゃんこんにちはnote
BBQのときに焼いて食べたらbeerすすむね
それはもうupでしょう
季節感のある食材はその季節にしか食べられないから
貴重でおいしいnotenote

投稿: いなくみ | 2008年3月 1日 (土) 13時48分

けっちんさんこんにちはnote
わ~ぃ写真を褒めてくれてありがとう
早春の花は、はかなげで大好きなの
ふきのとうも春を感じるわね
あ~もう少しで春noteうれしいな~~~

投稿: いなくみ | 2008年3月 1日 (土) 13時52分

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