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2008年2月24日 (日)

春のお丼 グリンピースの卵とじ丼

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少しずつ春の足音が聞こえてきました。今日はグリンピースがたくさん送られてきたので、ふっくらと煮て卵とじにしてお丼を作りました。春に出会える幸せな味です。

<材料2人分>

  • グリンピース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60g
  • だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ml
  • 薄口しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ml
  • 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ml
  • 片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
  • ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お茶碗2杯分

<作り方>

  1. グリンピースは洗ってからだし汁の入ったなべに入れて柔らかくする。
  2. 薄口しょうゆと酒を1に入れて味をなじませて薄く水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ卵でとじる。
  3. お丼にご飯を入れて2の半分をかける。お好みでもみ海苔や七味をどうぞ。

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昨日は昼間はあったかい~♪うれしいと思っていたら夕方から風が強く吹いて寒かった。
春は四季を通して一番好きな季節、桜のつぼみも少しふくらんできています。“春を待つ”という言葉は本当に素敵な言葉で大好きです。
昨日は結婚披露パーティーに行って幸せそうなレナに会えてうれしかった。久しぶりに会う友人も少しも変わらず、まるで時間が止まったようなひと時でした。写真がうまく撮れなくて残念でした。

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コメント

いなくみさん、おはようございますhappy01
とっても、春らしい色合いのお丼ですね。

結婚披露パーティって、ほんとに良いものですよね。
幸せそうな二人を見ていると、なんだか自分まで、ほんわか幸せheart04な気分になれて。。。

レナさん、いつまでも。。いつまでも。。お幸せにsign03

投稿: けっちん | 2008年2月24日 (日) 08時11分

いなくみさんおはようございます♪
緑と黄色で春ですね~sun
グリンピースは食べず嫌いな所があるので
克服しないと~!!
ご結婚おめでとうございます~heart01
ずっと幸せでいてほしいですね^^
にんにくがあるとお酒も進んじゃいますよね^^
私も美味しいワイン飲みたいです^^

投稿: ゆい | 2008年2月24日 (日) 08時22分

けっちんさんこんにちはnote
すごい風で今日も寒いね
こんな日はお料理だけでも春らしいお料理が嬉しいわね
レナちゃん幸せそうだったおめでとうっていってもらって嬉しかった。
ありがとう(^.^)

投稿: いなくみ | 2008年2月24日 (日) 09時32分

ゆいちゃんこんにちはnote
グリンピースは苦手な人意外に多いよ
ゆいちゃんはお野菜の好き嫌いがあまりないから、ひとつぐらいあってもいいかなhappy01
レナの結婚おめでとうっていってもらって嬉しかったheart01ありがとう(^.^)

投稿: いなくみ | 2008年2月24日 (日) 09時36分

グリンピースの卵とじって大好きnotes
いつもお箸で食べ始めるんだけど、途中からスプーンでガッツリ:笑
お出汁と卵とグリンピース、全部口にほおばりたくなってしまうんですcoldsweats01

レナさんのご結婚おめでとうございます!!!
人が幸せになるって聞くとなんだか自分も幸せな気分にhappy01
幸せのお裾分けをしてもらった気になるんですup
レナさん、末永くお幸せにheart04

投稿: maki | 2008年2月24日 (日) 10時27分

makiちゃんこんにちはnote
ふふhappy01うれしい
写真は箸を置いているけど
私もやっぱり途中からスプーンになったの
このほうが食べやすくて好きheart
いっしょでよかった
昨日は素敵なパーティーだった
初々しいレナがきれいでただうっとり!!
おめでとうって言ってもらってうれしかった
ありがとう(^J^)

投稿: いなくみ | 2008年2月24日 (日) 17時37分

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