ナスのチーズ焼き

ビールやワインのおつまみに最適！市販のトマトソースを使って手軽に♪

＜材料2人分＞

• ナス･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・2本
• 市販のトマトソース・・・・・・・・・・・・・適宜
• ピザ用チーズ･・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
• オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・少々
• 塩こしょう･･････・・・・・・・・・・・・・・・少々
• タイム･････････・・・・・・・・・・・・・・・少々

 

＜作り方＞

1. １．ナスはへたを取って半分に切り水にさらしておく。
2. ２．フライパンにオリーブオイルを敷いて１のナスを両面焼き塩こしょうをして、切り口にトマトソースを少量ぬりチーズを適宜のせてタイムをふって200℃のオーブンで10分～15分焼く。

ハンドルの取れるフライパンはとっても便利！このままオーブンに入れて焼くのでひとつのフライパンで簡単にできちゃいます。
それからオーブン料理も便利だな～と思う。このお料理も大きな耐熱皿に入れて焼けばそのまま食卓に出せるからおもてなし料理にも向きますね。
今日はこんな手軽なおつまみを用意してワインやビールを飲んではいかがでしょうか♪

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