Hanagatami Tokyo Style

St. Valentine's Day
星の降る夜あなたと見た月は光り輝き時を忘れて過ごしましたね
今日私のテーブルで愛を語りたい～

ブルー&ゴールドのバレンタインテーブルコーディネート
ワイングラスにお花を添えて

バレンタインチョコレートケーキ

＜チョコレートケーキ　２２ｃｍのタルト型＞

• 薄力粉･････････・・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
• 砂糖････････････・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
• バター･････････・・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
• 卵････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
• スイートチョコ･・・・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
• 生クリーム････・・・・・・・・・・・・・・・・・2００ｍｌ
• ブランデー････・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
• 粉砂糖････････････・・・・・・・・・・・・・適宜

＜作り方＞

1. バターは室温に戻しクリーム状にして砂糖の半分を入れて混ぜ合わせ、卵黄を1個ずつ入れてよく混ぜる。
2. 卵白はあわ立てて残りの砂糖を3回ぐらいに分けて角が立つぐらいまでホイップする。
3. チョコレートを湯煎にかけて溶かし生クリーム１００ｍｌを加えて混ぜ合わせ、１に入れて混ぜる、このときにブランデーも入れる。
4. ３の中に２の卵白とふるった薄力粉を交互にさっくりと混ぜ、バターを塗って粉をはたいたタルト型に流し込み、170℃のオーブンで３０～４０分焼いて冷めたら粉砂糖をかける。
5. 残った１００ｍｌの生クリームをホイップして切り分けたケーキに添える。

ブルーやネイビーは大好きな色。この色に囲まれていると落ち着きます。
皆さんは大切な人と過ごす夜はどんな色でテーブルをコーディネートしますか。
ブルーはすがすがしい色だからきっと男性にも好まれるような気がする。
それから、美しい月や星を眺めるのも寒い季節の透き通った夜空もロマンチックで好き。今日はバレンタインデー、もしあなたがたった一人で過ごすときも、一粒のおいしいチョコレートで素敵な一日をお過ごしくださいね♪
左の箱にはチョコレートクッキーを星と月の型で作って入れてあります。アートフラワーはお友達の「花ひとえ」鈴木とし子さんに作っていただきました。