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2008年2月 3日 (日)

バレンタインデーのお菓子 超かわい~く盛り付けしたよ

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~いつものマドレーヌをすご~くかわいく盛り付けしてバレンタインデーを盛り上げよう~
<材料 小さいマドレーヌ30個分>
✿卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
✿グラニュー糖・・・・・・・・・・・・70g
✿小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・90g
✿ココア・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
✿マロンクリーム・・・・・・・・・・60g
✿無塩バター・・・・・・・・・・・・・100g
✿生クリーム・・・・・・・・・・・・・200ml

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<作り方>
1.ボールに小麦粉とココアを合わせてふり入れてグラニュー糖を加え卵を入れて少しずつ混ぜ合わせる。

2.混ざり合ってきたら泡だて器で充分に練りトロッとさせ、マロンクリームを加えよく混ぜる。

3.バターを電子レンジにかけて溶かし2に少しずつ加えて混ぜ、泡だて器の筋が残るぐらいまでよく混ぜ合わせる。

4.160℃のオーブンで20分ぐらい焼き冷ましておく。

5.生クリームに砂糖少々を入れてホイップクリームを作りマドレーヌにサンドする。写真のようにイチゴとチョコレート、生クリームで盛り付ける。

マロンクリームはクオカなどのネットショップで購入できます。
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こんな風に出来上がってハイポーズ!パチッと写真を撮りました。
そのマドレーヌをお皿に可愛く盛り付けしてテーブルコーディネートをすると、こんな感じにおしゃれになります。
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~花がたみのテーブルコーディネート~
このマドレーヌはワインにもとてもおいしく、甘いものが苦手な方は、生クリームをサンドしないで盛り付けてみてはいかが?
大人も喜び、子供にはマドレーヌに旗を立ててあげてもかわいくていいね。
もちろんご年配の方にも超喜ばれます(^O^)/
テーブルマットの黒は色の画用紙を使っています。
誰にでも簡単にコーディネートできますよ。
ただしキャンドルを灯すときはしっかり固定して倒れないように。小さいお子さんのいる家庭で、どうしてもキャンドルを使うときは、必ず大人がキャンドルの見張り番(?)をしてくださいね。

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コメント

わぁ。。可愛い(*^_^*)  なんて、ラブリーなんでしょう!! そうですよね。ココア生地は、ちょっと苦味あるから、甘いものが苦手な人もOKだし、クリームをサンドすれば、私のような甘党はバンザーイ(^_^)/~って感じです。

投稿: けっちん | 2008年2月 3日 (日) 13時13分

けっちんさんこんにちは
寒いね、ブルブルです
といいながらお出かけしちゃいましたけど。。。。
甘いお菓子が苦手な人もおいしく食べてもらえました
ちょっと可愛く盛り付けしましたよ(*^^)v

投稿: いなくみ | 2008年2月 3日 (日) 17時13分

いなくみさんこんにちわ~(^^♪
今日は本当に雪もふってとっても寒いですね☆ 

キャーq(≧∇≦*)(*≧∇≦)pキャー
今日のはまた一段と可愛いですね(*^_^*)  今年のバレンタインはいなくみさんい教えていただいたコーディネートをフルに活用して素敵にするつもりなんですよ(*^^)v
マロンクリームの購入先がのっていて嬉しかったです!  あまり普段使わないものってどこで手に入れたらいいのか分からなくて、結局本とかみても作らなかったりが意外と多い私です(^^ゞ

黒の画用紙なんですね! なるほど! これならわざわざ購入してこなくてもスーパーの文具コーナーにもあるので色々と色を変えてたのしめますね(*^_^*)
画用紙の下にひいてあるものはなんですか??  ランチョンマットの上に画用紙なんでしょうか??
 

投稿: ♪まき♪ | 2008年2月 3日 (日) 17時38分

いなくみさん、こんにちは~♪

凄く可愛いです~ヽ(´▽`)/ 。
またまた凄くて羨ましい~♪
これだけで他のお料理はいらないくらいです^^v
いなくみさんもクオカでお買い物しますか?!
最近私もクオカです^^

投稿: ゆい | 2008年2月 3日 (日) 18時18分

いなくみさん、こんばんは!
今日のお写真色のコントラストがとても綺麗ですね!
バレンタインももうすぐですね♪ココアだけでなくマロンクリームも使われているんですね!

ココアとマロンの組み合わせは挑戦したことないので気になるお味です!
あと、コーディネートも素敵ですね。お酒と合わせるのもいなくみさんらしくて素敵です!

投稿: yuko | 2008年2月 3日 (日) 20時02分

いなくみさんマドレーヌの型でっていいですよね。
私も二回最近焼いて丸型はもう飽きたなって思っていたの。
しかも差し上げる時に持って行きにくいし~これなら一個づつの袋に入れられるので良いわ♪
ラッピングもしやすいわね^^
来週はこれで焼こうかしら。
昨日はブランデェー入れるの忘れちゃったの。そそっかしいわ。
いなくみさんのはマロンクリームが入っているのね。
私はチョコ100グラムを入れちゃうんです。
いろいろレシピがあるのでみんなためしてみたいわ\(*^o^*)/

投稿: satoko | 2008年2月 3日 (日) 21時00分

♪まき♪ちゃんおはようー
昨日は寒かったわねブルブルの一日だった
いつものマドレーヌをちょっとかわいくしてみたの(*^_^*)
色のついた画用紙を使うと大胆な色も冒険できるから
よく使うの、♪まき♪ちゃんも是非使ってみてくださいね。

そうそう!画用紙の下にはランチョンマットを使って2枚にして、
ゴールド&ブラックの強いコントラストを少し柔らかい雰囲気にしてみましたよ♪

投稿: いなくみ | 2008年2月 4日 (月) 06時11分

ゆいちゃんおはようー
かわいく盛り付けしたけど
褒めてもらってすごくうれしいわ♪
ネットでクオカをよく見てるけどまだお買い物はしたことないの(>_<)
ゆいちゃんはクオカでよくお買い物するのね
種類が豊富で今度私も買ってみたいな~と思っているの(*^^)v

投稿: いなくみ | 2008年2月 4日 (月) 06時14分

yukoさんおはようー
マロンとココア味はとってもおいしくて
特に男性に喜ばれるみたいです。
コーディネートも甘さの残る黒を演出してみたかった
ただイチゴの赤をもってきたので中央のキャンドルの花との
兼ね合いを研究すべきだった(>_<)
2品のお料理とは相性がよかったけど。。。。

投稿: いなくみ | 2008年2月 4日 (月) 06時20分

satokoさんおはようー
わ~丸い型を持っているのね憧れだわ~
型はたくさんほしいけど収納する場所を考えると
丸いのはあきらめちゃった。。。。。
satokoさんはブランデーとチョコを入れるのね
おいしそう♪
マドレーヌは大好きなお菓子、プレゼントにもいいわね☆

投稿: いなくみ | 2008年2月 4日 (月) 06時27分

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