春のお菓子 いちごのムース♪
春はもうそこまで来ています~ やっぱり春はいちごのデザートが食べたい♪
<材料 カップ6個分>
- いちご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック
- メープルシロップ・・・・・・・・・・・・・・50ml
- 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml
- ゼラチンリーフ・・・・・・・・・・・・・・・・4g
- 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml
- 練乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・35ml
- 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml
- 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
<作り方>
- いちごとメープルシロップと水をなべに入れてとろりとするまで煮て、牛乳と練乳も加え火を通し、荒熱が取れたらミキサーにかける
- 1を再び火にかけて水で戻したゼラチンを加え火からおろし漉す。
- 2の鍋を氷水を当てて濃度をつける。
- 生クリームに砂糖を加えて8分立てに泡立てたホイップクリームを、3の中に2~3回に分けて混ぜ合わせる。
- カップに等分に入れて冷やし固める。
分量外のホイップクリームやいちごを飾ると春らしいお菓子になります。
いちごってどうしてこんなにかわいいのかしら。切り方やトッピングの仕方でずいぶん変わるような気がします。今日はお花畑をイメージして作ったけど、トッピングでかわいらしく皆さん作ってみてくださいね。
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コメント
いなくみさん、おはようございます♪


これとっても可愛いですね~
ホント春って感じで、食べてて嬉しくなりそうです~
いちご大好きなので、今度苺買ってきたら頑張って
みようかな
葱のサラダ、少し風邪気味になってきちゃったので
風邪予防にもいいかな^^
投稿: ゆい | 2008年2月21日 (木) 07時45分
苺ってほんと可愛いし美味しいし
そのままでも洗うだけで食べれちゃうし(笑)
良いことづくめですよね~♪
最近大人になったからかムースのような
あっさりとした口当たりの良いデザートが好きです。
お砂糖の量に気をつければ焼き菓子よりヘルシーだし☆
投稿: +ゆか+ | 2008年2月21日 (木) 10時31分
ゆいちゃんこんにちは


イチゴは春!!って感じで
うれしいフルーツだわ
ゆいちゃんが作ったらきっとかわいらしい
お菓子になるでしょうね
風邪は引き始めにあったかくしていると
いいみたいだから、ねぎサラダたくさん食べないとです
投稿: いなくみ | 2008年2月21日 (木) 17時14分
+ゆか+ちゃんこんにちは


だだ洗って食べるの一番好き
今のゆかちゃんは
カロリーを気にしなければならないけど
もう少しの辛抱ね
ムースにするの私も大好き
投稿: いなくみ | 2008年2月21日 (木) 17時17分
かわいい~~私の大好きなピンクのイチゴムースだわ。
こんな風に綺麗に飾った事ないわよ^^
レストランのデザートみたいね。
入れ物もシンプルで素敵です。
投稿: satoko | 2008年2月21日 (木) 20時19分
やばーーーーーい!!!
これ、素敵だし、とってもおいしそう☆
イチゴの季節ですね~
食べたいなぁーこれ。
私もこんなかわいいスイーツが作れる女になりたい!!
投稿: Manami | 2008年2月21日 (木) 21時10分
satokoさんこんにちは


春になるとイチゴがたべたくなるしまたおいしわね。
シンケロみたいになってしまいました
でもかわいく盛り付けできたからいいかな〜
投稿: いなくみ | 2008年2月22日 (金) 09時18分
Manamiさんこんにちは

イチゴのお菓子は春らしくて可愛いくてホントヤバイね(^.^)
Manamiさんは今でもかわいい女性ですよ
投稿: いなくみ | 2008年2月22日 (金) 12時10分
いなくみさんこんちにわ~

やっと遊びに来る時間ができました~~
イチゴのムース、とっても可愛いですね
私もイチゴは大好きです~~!!
作り方を見ていると私にもできそうで嬉しいです
投稿: ♪まき♪ | 2008年2月22日 (金) 12時11分
♪まき♪ちゃんこんにちは



今日は春のように暖かくて
なんだかウキウキ
わ~イチゴは食べられるの?
なんだかうれしい
春はやさしい色合いのイチゴがほんとにきれいで
やっぱりたくさん食べたくなります
イチゴ狩りに行きたいね
投稿: いなくみ | 2008年2月22日 (金) 16時49分