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2008年2月11日 (月)

忙しいときのスピードメニュー もやしと豚肉の塩炒め

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家計にやさしいもやし!
塩炒めにするとすごくおいしい、お好みでカレー味でもおいしいよ♪

<材料4人分>

  • もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
  • ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
  • 薄切り豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
  • にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
  • こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • 鷹の爪・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
  • ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

<作り方>

  1. もやしは水洗いしてザルにあげておく、ピーマンは洗い縦半分に切って種を取りもやしぐらいの太さに切っておく。薄切り豚肉も食べやすい大きさに切り分量外の塩こしょうを少々振っておく。にんにくも細かく切る。
  2. フライパンを熱してごま油少量で種を取った鷹の爪とにんにくを入れ、1の豚肉を炒め、1の野菜を加えて炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら塩こしょうをして味を調えて皿に盛る。

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昨日はバレンタインのお料理でもやしを使ってまだ大量に余ってました。そのもやしの大量消費作戦!塩味とよくマッチしておいしかった。4人分のはずが2人で食べちゃいました。豚バラでもおいしいかな~♪豚バラファンなので(^J^)

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コメント

noteもやし~家計のお助け野菜なのにシャリシャリいためたら一袋ってあっという間ですね。
お肉やほかの野菜とも合わせたらりっぱなおかずrestaurant
私もさっぱりと塩コショウかな~そのまま焼そばにも入れたいわねheart

投稿: satoko | 2008年2月11日 (月) 08時34分

もやしってほんとに、おりこうさんpassですよね。
家計に優しく、役に立つ。。。こんな子がいたら、欲しいbleah

いなくみさんも、豚バラ好きですか?
私も大好きheart04 いい味出してくれますよね。

投稿: けっちん | 2008年2月11日 (月) 08時41分

satokoさんおはようーsun
東京は穏やかに晴れています♪
“もやし”は一袋野菜室に入れておくととっても便利ね
moneybagにやさしくてホントに助かる
焼きそばにもおいしいしnoodleでもおいしい!

投稿: いなくみ | 2008年2月11日 (月) 09時51分

けっちんさんおはようーsun
もやしみたいにたくましい子供私も欲しいわ♪
豚バラって脂分が多いけど
restaurantおかずにおいしく
moneybag経済的だしねhappy01

投稿: いなくみ | 2008年2月11日 (月) 09時55分

もやしっておいしいですよねhappy01
友達と「もやしのうま汁(笑)って一体なんだろう」ってよく話します
安くておいしいのは大助かりscissors
私も結構大量に食べてしまいます!!!

投稿: maki | 2008年2月11日 (月) 11時39分

もやしって大量に食べてもヘルシーだから
ダイエット中にも嬉しいですよね!
しかも安いし☆
優秀食材!

投稿: +ゆか+ | 2008年2月11日 (月) 11時55分

もやしは私も大好きscissors
でもね、私よりも主人が大好きで、常に我が家にはもやしのストックがあるんですよhappy02happy02

今日は早速このレシピで我が家も行かせていただこう!! 作ったらお知らせしますね~~heart

投稿: ♪まき♪ | 2008年2月11日 (月) 13時34分

いなくみさん、ご無沙汰してます!
デザインが一新してて新鮮で素敵ですね♪
何だか春を感じてしまいました!
今日はお手軽な炒め物をご紹介して下さってるんですね。
忙しい時や夕食に手を抜きたいときには最高ですねwinkしかも工程も簡単だし使うものもさほど多くないので作ってみたいなってそそられます。
それにしてもレシピの総数には驚きです!毎回関心してしまいます!

投稿: yuko | 2008年2月11日 (月) 13時46分

makiちゃんこんにちはsun
えっ!もやしのうま汁?知りたい。。。。
わかったら教えてねshine
なんだかもやしがおいしくて
もやしばかりいっぱい食べてしまいました(>_<)

投稿: いなくみ | 2008年2月11日 (月) 16時15分

+ゆか+ ちゃんこんにちはsun
今のゆかちゃんにはぴったりの食材かもhappy01
安いというところも魅力的ねheart01

投稿: いなくみ | 2008年2月11日 (月) 16時17分

♪まき♪ちゃんこんにちはsun
わ~野菜があまり得意じゃないご主人様にぴったりscissors
う~ん喜んでいただけるとうれしいなheart01

投稿: いなくみ | 2008年2月11日 (月) 16時19分

yukoさんこんにちはsun
お久しぶりね(^J^)
イメージを少し変えてみたの
インパクトがあるから面白いかな?と思っhappy01
ササッとできるお料理は主婦の強い味方ね♪
レシピは1000を目標にがんばっていますwink

投稿: いなくみ | 2008年2月11日 (月) 16時24分

いなくみさん、おはようございます^^
もやしって大好きですheart01
最近もやし買うとナムルになってしまって
いるので、今度は炒め物にしようかな♪
シャキシャキした食感がいいですよね~♪
いなくみさんの豚肉との炒め物もとっても美味しそうですheart02
私もにんにく大好きで、ほとんど毎日のように
食べてるきがします(笑)。

投稿: ゆい | 2008年2月12日 (火) 03時46分

ゆいちゃんおはようsun
相変わらず早起きねhappy01(私も早起きでした)
ゆいちゃんはナムルをよく作っていておいしそうだな~
と思っていました。
にんにくは疲れたな~と思ったときによく食べます
次の日体調がいいように思うわね♪

投稿: いなくみ | 2008年2月12日 (火) 05時33分

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