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2008年2月13日 (水)

人気の生姜のハチミツ漬けを卵焼きに♪

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大人気の生姜のハチミツ漬けは飲み物だけではなく、お料理にも大活躍します。
昨日はチキンのお料理だったけど今日は卵焼きに入れてお弁当にもおいしいよ♪

<材料2人分>

  • 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
  • ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
  • ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
  • 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
  • 粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・小1
  • こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • 生姜のハチミツ漬け・・・・・・・小1(なければハチミツとしょうがの薄切り少々)

<作り方>

  1. ピーマンとベーコンはコマ切れにして軽く炒めて荒熱をとる。
  2. 卵は割りほぐし、1と材料を入れて混ぜる。
  3. フライパンに油を敷き卵焼きを作る要領で焼く。粉チーズが入っているので火加減は中火から少し弱火で焼くとうまく焼けます。皿に盛りケチャップを添える。

35 我が家の朝ごはん♪豚汁とごはんに焼き海苔とうるめぼし、卵焼きでした。この半月盆は結婚のときに買ったお盆でもう27年にもなります。塗りなおししたいけどかなり時間がかかるみたいだからどうしようかな?とずっと思っていましたがやっぱり思い切って修理に出そう!!そしてきれいになって食卓に花を添えてもらおう。
このごろ雑誌ではアンチエイジングでお顔の美しさばかり取り上げているけど、生活のアンチエイジングも心がけたいものです。

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生姜のハチミツ漬けはハチミツに生姜の薄切りを漬け込んでおくと生姜のエキスがじんわりとハチミツに溶け込みます。

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コメント

いなくみさん、こんにちは~♪
生姜のはちみつ漬けをお料理にっていいですね~sun
粉チーズも入っていて、濃厚で美味しそうです♪
甘めの卵焼きの方が好きと言っていたので
今度作ってみようと思います♪
朝ごはんも栄養バランスが調っていて
凄いなって思います!!
浅草はいろんなお店があるから、楽しいですよね^^
夜の外食は本当に久しぶりで^^いなくみさんも
行けるといいですねheart02

投稿: ゆい | 2008年2月13日 (水) 12時01分

卵焼きにも~~思いつかない笑
まだたくさん残っているので卵焼きに入れてみますね。
しょうがの香りと蜂蜜の甘さが丁度良さそう。
卵焼きがのっている食器も素敵ねscissors

投稿: satoko | 2008年2月13日 (水) 18時42分

ゆいちゃんこんばんはnight
オムレツに生姜ハチミツを入れた感じで
おいしかったっです、朝の生姜は体によさそうな気がして
よく食べますhappy01
この週末はお出かけでゆいちゃん充実していたわね
私もbeerおそとで飲みたいな~~lovely

投稿: いなくみ | 2008年2月13日 (水) 18時44分

こんばんはmoon3
はちみつ買いに行ったのに忘れて帰ってきてしまいましたcoldsweats01
明日こそ!!!!
薄切りにして漬け込めばいいんですか?
1~2日で使えるようになるのかな?
また教えてくださいねheart04

投稿: maki | 2008年2月13日 (水) 20時05分

粉チーズやベーコンの入った卵焼きに生姜って初めてです!!
卵焼き、とってもおいしそうですね(*^。^*)(*^。^*)
最近はほとんど朝食に卵を焼くことがなくて(寒いので義父もお寝坊さん♪)
次のお休みはいなくみさんのような純和風な朝食にしてみようかなあ(^^♪

お話は変わって。。。
昼間はアドバイスありがとうございました(*^^)v
なんだかんだで手抜きもしながらたくさんのおつまみが出来上がりました~!!
ありがとうございました(^^♪

投稿: ♪まき♪ | 2008年2月14日 (木) 01時46分

satokoさんおはようーsun
卵焼きに入れたらおいしかった
ほのかなジンジャー風味の卵で、ちょっと甘いスパニッシュ風
↑変な表現だけどこんな感じに仕上がりましたhappy01
笹の形の器、岐阜の恵那に住む陶芸家の西島隆さんの
作ったお皿なの
私も大好き♪

投稿: いなくみ | 2008年2月14日 (木) 08時42分

makiちゃんおはようーsun
私もアルアル^_^;欲しいもの買わずに
まだ買わなくてもいいもの買ってくること。。
生姜皮をむいて薄切りにしてハチミツに漬けると
半日~1日で出来るよ。
そのエキスでお茶やミルクを飲むの
生姜もいっしょに食べるといいけど
食べられなければお料理に入れてねscissors

投稿: いなくみ | 2008年2月14日 (木) 08時47分

♪まき♪ちゃんおはようーsun
寒いときは血圧高めのお義父さんは少し
お寝坊さんがいいわねheart01

バレンタインのおつまみたくさんできて家族に
喜んでもらったでしょうhappy01
楽しそうな笑顔が目に浮かぶわ(^J^)

投稿: いなくみ | 2008年2月14日 (木) 08時53分

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