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2008年1月 6日 (日)

インスタントラーメンで作る鶏そば

~寒い冬に美肌の元コラーゲンいっぱいの鶏肉の酒蒸しでお手軽簡単ラーメン~

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唐突ですけど、皆さんお肌カサカサしてませんか?
私は冬になると乾燥で手も顔もカサカサになっちゃう。
鶏肉はコラーゲンがいっぱいあるって聞いたので今日は手軽にお休みの日のランチにお勧めメニューを考えました。
生麺でもインスタント麺でもどちらでも塩ラーメンを用意してくださいね。
あとは鶏の酒蒸しを作って出来上がりです。簡単^^でおいしく体が温まります。
小松菜がなかったからネギを入れたけど小松菜をさっとゆでたものを入れるとカルシウムも摂れていいかもしれませんね。
では作り方を書きます。

<材料>

  • 塩ラーメン・・・・・・・・・・・・・・・・・・1人分
  • 鶏の酒蒸し・・・・・・・・・・・・・・・・5切れ位
  • ねぎ又は小松菜のゆでたもの・・・適宜

<鶏の酒蒸し>

  • 鶏もも肉・・・・・・・・・・・・1枚
  • 塩こしょう・・・・・・・・・・・少々
  • 日本酒・・・・・・・・・・・・・大2
  • しょうが・・・・・・・・・・・・少々

<作り方>

  1. お皿に鶏肉を入れて塩こしょうをして揉み込んで、酒を加え皮付きのしょうがを薄くスライスしたものを1枚入れてラップをして電子レンジで鶏肉に火を通し冷ましておく。
  2. インスタントラーメンの説明どおりに作り器に盛る。1の鶏肉をスライスして酒蒸ししたスープを小1ぐらい入れて鶏肉を上に盛りネギまたは小松菜を付け合せる。

<いなくみのワンポイントアドバイス>

余った鶏の酒蒸しは冷凍してもサラダに入れても色々と重宝します。
また、蒸し器をお持ちの方は1時間ぐらいかけて蒸すとさらにおいしい酒蒸しが出来ます。
酒蒸ししたときにでるスープは捨てないでくださいね。お手軽鳥鍋なんかにも使えます。

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コメント

いなくみさん、こんにちは♪

私も冬になると乾燥肌で本当にカサカサ!!

足とかもです><;

コラーゲンたくさんとらないとですよね!!!

鶏の酒蒸し大好きです♪♪

インスタントラーメンで手軽に出来るのって本当に

いいですね♪

大根のつまだけでもお酒進んじゃいますよね^^

投稿: ゆい | 2008年1月 6日 (日) 10時52分

はじめまして。
昨日注文していたクイジナートのスロークッカーが届き、
うれしくて、クッカー情報を検索していたところ
こちらのページにたどりつきました。
これからゆっくり見せていただきたいとおもいます。
まずは、足跡まで..♪
(昨晩冷蔵庫にあった、白菜・キャベツ・レモンハーブの
ソーセージをLOWで8時間セット。早朝に、キッチンからよい匂いが漂ってきて起床。
シンプルなのに、とてもいいお味のスープに仕上がっていて、感動!でした)

投稿: chisato | 2008年1月 6日 (日) 11時15分

コラーゲンって言葉にすぐ釣られます:笑
私の肌もすごく乾燥してて( ノД`)
おまけに目も乾燥。。。
仕事が始まったら、簡単にできるお料理が重宝しますv
インスタントラーメンでお手軽にできるし、私も作ってみます!!!
帰ってきて簡単にできて、体の温まるものはうれしいです♪

投稿: maki | 2008年1月 6日 (日) 11時19分

インスタントラーメンでも具をちょっと手を加えるだけで
栄養のバランスも採れて良いですね♪

わたしも乾燥に悩まされています。
軽くアトピーもあるので冬に限らずアカギレできちゃうことも・・・。
食器洗い乾燥機を導入して少しマシになったものの
お野菜洗ったりとかはさすがに素手なので
全く水に触らないなんてことできないですよね~。
化粧水を手元に置いておくの良いですね!
わたしの場合PCに向かっていると気付かないうちに
顔も乾燥してかゆくなってくるのでPC横に置いておくと良いかもな~☆

投稿: +ゆか+ | 2008年1月 6日 (日) 17時09分

ゆいちゃんへ。
インスタントラーメンにひと手間かけると
また別のおいしさがあって好きなの^^
冬は手足がカサカサで嫌になっちゃうわね
煮魚なんかもいっぱい食べよう。
カルシウムも摂らなくちゃ
と言ってこの頃少し太りました(>_<)
大根のツマおいしいね(^O^)/

投稿: いなくみ | 2008年1月 6日 (日) 17時51分

chisatoさんへ。
はじめまして(*^_^*)
スロークッカーはすごく便利でいいですね
私もまだ使い始めて間もないので
ドンドン使ってレシピを増やしたいです
さっそくお作りになったんですね♪
じっくり煮込むとおいしさが倍増するように思います。
おいしそうですね
蒸し物でも重宝しますよ
是非また遊びにいらしてくださいね。

投稿: いなくみ | 2008年1月 6日 (日) 17時56分

makiちゃんへ。
この季節は本当に乾燥との戦い^^だね
顔も時々ヒリヒリしちゃうからコラーゲンに
みんな敏感になってる(^J^)
寒い日はおうちに帰ってきても冷えてるから
すぐにできて体が温まるお料理はやっぱり重宝ね
さっぱりしていておいしくいただきました♪

投稿: いなくみ | 2008年1月 6日 (日) 18時00分

+ゆか+ちゃんへ。
これから天使ちゃんが舞い降りてくると
さらに手が荒れちゃうね。
しっとり化粧水は割合手にもいいように思う
乾燥を少し和らげてくれるのかしら
お試しください。
インスタントラーメンは我が家の必需品なの
二人でランチのときにさ~っとできるから
便利でおいしくて少し手を加えると
バランスも取れるような気がする(^J^)

投稿: いなくみ | 2008年1月 6日 (日) 18時05分

いなくみさんこんにちわ!
なかなか遊びにこれなくて今日もケータイから♪ ミクシイの方もお返事が滞ったままですみません(;^_^A

あ!
私の習い事はパソコン教室です♪ デザインコンクールに出品したりして楽しくやってますー(^0^)/
マイミクさんたちには内緒にしてるの(;^_^A


塩ラーメンとっても美味しそう(o^~^o) 私は家でインスタントラーメン食べるときはお塩ばっかりです!ハムとねぎをいつも入れてるんですが鶏の方が食べ応えがありそうですね♪
次は是非やってみます☆☆

♪まき♪ちゃんのいただいたコメントがなぜか消えてしまいました。
これはお知らせメールからコピーしたものです。
~いなくみ~

投稿: いなくみ | 2008年1月 6日 (日) 18時10分

♪まき♪ちゃんへ。
いただいたコメントをコピーしたものなの(>_<)
新年から忙しそうね(^J^)
いつも家庭と仕事を両立してさらに
お義父さんのこともあって
遊ぶ暇もないな~と思っていたから
習い事をしているのはすごくうれしいヽ(^。^)ノ
PCのデザインにも興味をもっていたのね
素敵ね!ずっと続けられるといいな~
塩ラーメンにハムとネギもおいしそう、あっさりしているわね。
蒸し鶏したときの残りがあったら作ってみてねVv

投稿: いなくみ | 2008年1月 6日 (日) 18時17分

ラーメンいいね~
お餅もいいけどラーメンさっぱりとつるつる。
年のコラーゲン大好きです♪
スープも使い道いろいろあるしね。
女性にコラーゲンは大事な・・・お肌の化粧品ね。
ラーメンって家では余り作らないんです~でもいなくみさんの見せていただいたら美味しそう。
塩スープがあっさり風でいいわね。
今度作らないと・・・

投稿: satoko | 2008年1月 6日 (日) 21時33分

satokoさんへ。
そとでラーメンを食べようとすると
なんだかどこのお店に入っていいのか
わからなくなっちゃうの
恵比寿はラーメン激戦区なんだって^_^;
それで我が家はおうちラーメンなの
簡単だし主人も喜んでくれるのでつい買ったしまうわ
塩ラーメンはさっぱりしてるから
最近のお気に入り、一度是非♪

投稿: いなくみ | 2008年1月 7日 (月) 10時33分

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