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2007年9月23日 (日)

簡単! チョコレートアイスクリーム

チョコレートと生クリーム、牛乳で作る
簡単であっさりおいしいアイスクリーム~はいかがですか♪

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<材料4人分>
✿チョコレート・・・・・・・・50g
✿生クリーム・・・・・・・・・300cc
✿牛乳・・・・・・・・・・・・100cc
✿砂糖・・・・・・・・・・・・大2

<作り方>
1.鍋に牛乳と生クリームを入れて温め、チョコレートをきざんで入れ溶けたら味をみて砂糖を入れる。

2.容器に1を入れて冷凍庫で固める。固まったら容器からはずしサイコロ状に切ってなめらかなアイスクリームにする。

あっさりした味わいのアイスクリームです。
冷凍庫から出して室温でなめらかにしてくださいね。
チョコレートの種類によってお砂糖は加減して、私はヴァローナのカカオ70%を使いました。

<いなくみのワンポイントアドバイス>

アイスクリームはいったん容器で固めてから、ナイフで一口のサイコロ状にして保存しておくと便利です。

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フリーザーバッグに入れて冷凍保存します。このようにしておくと好きな分量だけ冷凍庫から出していつでも手軽にアイスクリームが食べられます。

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