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2007年7月20日 (金)

おなべで炊くうにご飯

炊飯器で炊くと匂いの残る炊き込みご飯がお鍋で簡単にしかもおいしく炊けます。

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<材料2合分>

  • 生うに・・・・・・・・・・・・35g
  • お米・・・・・・・・・・・・・2合
  • 酒・・・・・・・・・・・・・・・大1
  • 薄口しょうゆ・・・・・・・大1
  • 濃い口しょうゆ・・・・・大1
  • 出し昆布・・・・・・・・・少々

<作り方>

  1. うには皿に入れて分量外の酒としょうゆを少々ふって蒸し器で蒸す。
  2. お米は洗い同量より少し多め水を入れて、酒、しょうゆ、出し昆布を加えて30分おく。
  3. 2の鍋を中火で湯気がたってきたら2分炊き、8分弱火にして1のうにを加えて10分蒸らす。

IHと三層構造鍋を使うと蒸らしている間も余熱でしっかり火が通るところが優れている点です。

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魚料理」カテゴリの記事

コメント

こんばんわ♪
マキです!ってわかるかな???
一応、ブログでは*お気楽*です(笑)
何度見ても、うにご飯はヨダレがでそうですσ(^¬^@)

それにお花も涼しげでいいですねd(・∀・o)!!!
深さのあるお皿に浮かべがちだけど、こうゆうお皿の方が涼しそうにみえるんですね('∀'*)♪
またマネしてみます!

投稿: お気楽 | 2007年7月20日 (金) 23時26分

*お気楽*さんおはよう~
早いようまだ。。。。。

いい名前だね!
名前を変えるとなんか心も軽くなるように感じる。

写真が大きくなったから少し見やすいね^^

写真の金魚のキャンドルはキャンドルワールドで買っているの。
よかったらのぞいてみてね。
季節のお花のキャンドルは和菓子みたいで素敵ですよ~

https://www.candleworld.co.jp/

投稿: いなくみ | 2007年7月21日 (土) 04時48分

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