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2007年7月28日 (土)

ひんやり メープルゼリーとテーブルコーディネート

やさしい味わいのメープルゼリーは年齢を問わずお勧めデザートです。

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<材料>
メープルシロップ・・・・・80cc
水・・・・・・・・・・・・・・・・300cc
板ゼレチン・・・・・・・・・3枚半(5.25g)
ブランデー・・・・・・・・・小1/2杯

<仕上げ用>
生クリーム・・・・・・・・・50cc
砂糖・・・・・・・・・・・・・・大1/2杯
<作り方>
(1)メープルシロップと水をなべに入れて沸かし、全体が沸いたら火を止めて水に戻したゼレチンを入れる。

(2)ゼレチンが溶けたら荒熱をとりブランデーを加え、冷水でなべごと冷やす。

(3)グラスに入れて冷蔵庫で冷やし固め、 生クリームに砂糖を入れてホイップして飾る。

透き通ったやさしい味わいのメープルゼりーをどうぞ召し上がれ^^
このゼリーは芦屋、サロンドキュイジーヌ 千暮里(ちぼり)のお料理教室で教えていただいたレシピです。
この日のテーブルコーディネートはメープル色がきれいに見えるコーディネートをしました。
スタンドとスタンドの間にあるのは金箔を貼った、紙でできたお重です。
テーブルマットとキャンドルの色をあわせるとコーディネートがしやすいですよ。
今日は土曜日、おうちでゆっくりくつろがれる方は是非おすすめデザートのメープルゼリーでひんやりと^^お過ごしくださいませ。

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コメント

涼しげでとても美味しそう~
先週・・お土産でメープルシロップを
ボトルで頂いたばかり・・
他の材料も家にあるものばかりだから
今日作ってみようかなァか~

投稿: ,クローバー | 2007年7月28日 (土) 14時23分

クローバーさんへ。

こちらにもいらしてくださってありがとう~
メープルのやわらかい味わいがおいしいですよ。
暑い日においしいデザートです。
是非作ってくださいね。

投稿: いなくみ | 2007年7月28日 (土) 17時55分

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